Com a proximidade da sexta-feira da Paixão e da Páscoa, o consumo de pescados aumenta em todo o País.
Por ser um alimento que deve ser escolhido e conservado adequadamente, os consumidores precisam estar atentos a todos os cuidados necessários para garantir a qualidade da refeição tradicional da família no próximo feriado.
Pensando nisso, o Idec preparou uma série de dicas importantes para ajudar o brasileiro na hora de comprar, armazenar e preparar esses alimentos.
– Local e temperatura: procure comprar o peixe em estabelecimentos de sua confiança. Preste atenção nas condições de higiene e veja se as instalações, equipamentos, uniformes e funcionários estão rigorosamente limpos e organizados.
O termômetro é outro detalhe importante que deve estar presente em geladeiras, balcões e freezers para que o consumidor verifique a temperatura de conservação dos produtos.
Por Andréa Lima / com informações do Portal IDEC
Foto: Imagem ilustrativa
Fonte: http://www.idec.org.br
