Segundo um guia de orientação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), as panificadoras terão que reduzir o ter de sal nos pãezinhos.
Dados da Pesquisa de Orçamento Familiar do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), de 2009 mostram que o brasileiro consome pelo menos um pão francês por dia, principalmente no café da manhã ou no lanche da tarde.
Uma unidade do pãozinho, tamanho habitual de 50 gramas, tem cerca de 320 miligramas (mg) de sódio (correspondente a 40% da composição do sal).
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda consumo diário de 2 mil mg, equivalente a uma colher de chá de sal.
Redação imprensa 1 ( com informações da Agência Brasil )
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Fonte: http://agenciabrasil.ebc.com.br
