A carcinicultura e a piscicultura são atividades que dependem fortemente da qualidade da água, a qual influencia diretamente o crescimento, saúde e reprodução dos animais aquáticos. O Instituto Tecnológico e de Pesquisas do Estado de Sergipe (ITPS), vinculado à Secretaria do Desenvolvimento Econômico e da Ciência e Tecnologia (Sedetec), ressalta a importância da análise da água para garantir o sucesso dessas práticas.
Importância dos Parâmetros da Água
Dentre os principais parâmetros, o oxigênio dissolvido (OD) se destaca como crítico. Níveis adequados, acima de 5 mg/L, são essenciais para a respiração dos organismos, enquanto valores abaixo de 3 mg/L podem ser perigosos, levando a estresse e mortalidade. Cleuber Cardoso, coordenador do Laboratório de Química de Água do ITPS, explica que temperatura e salinidade também impactam a saúde dos animais, influenciando a taxa metabólica e o nível de oxigênio disponível. Cada espécie possui uma faixa de temperatura ideal, e variações bruscas podem afetar a reprodução e o crescimento.
Compostos Nitrogenados e Saúde dos Organismos
A presença de compostos nitrogenados, como amônia e nitrito, é outra preocupação. A amônia pode ser letal, enquanto o nitrito prejudica o transporte de oxigênio no sangue dos animais. A manutenção desses compostos sob controle é vital para evitar intoxicações.
Impacto na Produção
A qualidade da água tem um efeito direto sobre a saúde dos organismos e, consequentemente, no desempenho produtivo. Em sistemas de criação intensiva, a alta densidade de animais eleva a carga orgânica, resultando na liberação de substâncias tóxicas durante a decomposição, o que pode comprometer a saúde e favorecer doenças.
Monitoramento e Tecnologia
A análise e o controle da qualidade da água são fundamentais para o sucesso na carcinicultura e piscicultura. “O monitoramento dos parâmetros físico-químicos, aliado a tecnologias avançadas, assegura a saúde dos animais, melhora a produtividade e promove uma produção mais sustentável”, destaca Cleuber. Produtores que investem na qualidade da água garantem uma criação mais eficiente.
Serviço
Para solicitar os serviços do ITPS, entre em contato com o Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC) presencialmente na Rua Vila Cristina, 13 de Julho, Aracaju, ou pelos telefones (79) 3198-8811 e 99191-3042, ou pelo e-mail [email protected].
Foto: Vieira Neto/Seagri
Por: Ascom/SES
